Madame Chang's Mandarin Cafe
Madame Chang's Mandarin Cafe ist ein chinesisches Restaurant in der Stadt San Francisco auf der Erde der 2150er Jahre.
Bevor Dr. Phlox 2151 auf die Enterprise (NX-01) versetzt wird isst er dort am liebsten Eierstichsuppe. (ENT: Aufbruch ins Unbekannte, Teil I)
2154 planen Phlox und Ensign Sato einen gemeinsames Essen im Madame Chang's, das Phlox aus Angst vor der damaligen fremdenfeindlichen Stimmung auf der Erde jedoch absagt. (ENT: Zuhause)
Später im November des Jahres besuchen beide dennoch das Restaurant und werden auf dem Heimweg von zwei Rigelianern überfallen. Phlox wird dabei entführt. (ENT: Die Heimsuchung)
