Spiegelei ist eine Speise von der Erde. Eier werden kurz in einer Pfanne angebraten, sodass das Eiweiß geronnen, das Eigelb aber noch flüssig ist.
2374 fragt Neelix Tom Paris ob er zum Frühstück Spiegeleier essen möchte. (VOY: Wache Momente)