Peter Canon (* 25. April 1933 in New York City, New York, USA als Peter Cannon; † 28. Juli 2017 in Los Angeles, Kalifornien, USA; 84 Jahre) war ein US-amerikanischer Schauspieler.
Er spielte einen Gestapo-Leutnant in der Raumschiff Enterprise-Episode Schablonen der Gewalt.
Darüber hinaus hatte Canon in seiner fast 20 Jahre währenden Karriere wenige Auftritte in Film- und Fernsehproduktionen.
Neben Star Trek hatte Canon Gastauftritte in TV-Serien wie Auf der Flucht (1966, u.a. mit William Bramley, Jason Wingreen und Jon Kowal), Planet der Giganten (1969, u.a. mit Don Marshall und Nehemiah Persoff), Rauchende Colts (1973, u.a. mit Morgan Woodward, Howard Culver, Tony Epper und Chuck Hicks) und Police Story (1975, u.a. mit James Gregory, Mario Roccuzzo, Vince Howard und Bill Quinn).
Zu seinen Filmauftritten zählen u.a.: Die Hindenburg (1975, u.a. mit René Auberjonois, Alan Oppenheimer, Ted Gehring, Charles Macaulay, Rex Holman, Susan French, James Lashly, Stephen Manley, Vic Perrin, William Wintersole und Felix Silla).