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Die beliebtesten [[Getränk]]e, die Alkohol enthalten, sind [[Bier]], [[Wein]] und stark alkoholische Getränke wie [[Whisky]], [[Rum]] und [[Wodka]]. Bestimmte alkoholische Getränke sind auch für bestimmte Länder der [[Erde]] typisch, wie der von [[Scotty]] so geliebte [[Schottland|schottische]] [[Scotch Whisky]] oder [[Russland|russischer]], bei [[Pavel Chekov]] beliebter Wodka. Auch viele andere [[Spezies]] entwickeln eigene alkoholische Getränke. Sie sind wegen ihres berauschenden Effekts beliebt, können jedoch auch einen [[Kater]] zur Folge haben. Das beliebteste alkoholische Getränk bei den KLingonen ist [[Blutwein]], der so stark ist, dass er von den meisten anderen Spezies kaum vertragen wird.

Alkohol wird in der [[Föderation]] im Laufe der Jahrhunderte durch [[Synthehol]] ersetzt, das zwar denselben Geschmack, aber keine berauschende Wirkung mehr besitzt. ({{TNG|Besuch von der alten Enterprise}})