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[[Sisko's]] Creole Küche, die bekannt einfach als Sisko's, ist ein [[Restaurant]] in [[New Orleans]], [[Louisiana]], im Besitz und betrieben von [[Joseph Sisko]] während des [[24. Jahrhundert]]. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören [[kreolische Shrimps|Shrimp Kreolische Art]] und [[Gumbo]]. Es ist nur wenige Gehminuten vom [[Audubon-Park]] entfernt. Das Restaurant ist ausgestattet mit altmodischen [[Holz|hölzernen]] [[Tisch]]en, die mit weißen Tischdecken eingedeckt sind. Die Wände sind dekoriert mit [[Fotografie]]n von [[Baseball]]spielern, und ein ausgestopfter [[Alligator]] der von der Decke hängt. Als [[Jake Sisko|Jake]], sein Enkel, noch ein Kind ist, erzählte er ihm, dass der Alligator eigentlich in Stasis ist, und jede Nacht das Restaurant bewacht. ({{ENT|Die Front|Das verlorene Paradies}})