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[[Datei:Dax_Tongo.jpg|thumb|Eine von Jadzia Dax' Lieblingsbeschäftigungen im Quark's]]
[[Datei:Ezri Dax im Quark's.jpg|thumb|Ezri Dax mit ihren Freunden im Quark's]]
Jadzia Dax hat eine sehr freundschaftliche Beziehung zum [[Barkeeper]] Quark und besucht die Bar, allerdings nicht nur aus diesem Grund, des Öfteren. [[Dienstag]]s spielt sie abends zusammen mit den Angestellten der Bar Tongo und zusammen mit Major Kira nutzt sie oft die Holosuiten, um zum Beispiel in den ''[[Hoobishanische Bäder|Hoobishanischen Bädern]]'' zu entspannen oder den ''Hof Camelot'' zu besuchen. Zusammen mit Worf [[Training|trainiert]] sie ab und an klingonische Kampftechniken in einer der Holosuiten. ({{DS9|Profit oder Partner!|Der Weg des Kriegers, Teil I|Die Muse}})
Einmal spielt sie eine Partie Darts gegen Chief O'Brien, verliert aber und meint in Zukunft doch lieber wieder Tongo zu spielen. Als Quark 2373 kurzzeitig ins [[Waffe|Waffengeschäft]] einsteigt, boykottiert Jadzia allerdings – zusammen mit dem gesamten [[Liste von Crewmitgliedern der Raumstation Deep Space 9#Sternenflottenpersonal|Sternenflottenpersonal der Station]] – die Bar, da sie und Captain Sisko mit Quarks neuem Geschäftsfeld nicht einverstanden ist. ({{DS9|Shakaar|Kriegsgeschäfte}})
===Kira Nerys===
[[Datei:Kira_Dax_Camelot.jpg|thumb|Kira und Dax kommen gerade vom Hofe Camelots]]
Kira Nerys kommt oft ins Quark's, um dort etwas zu essen oder zu trinken, obwohl sie ein etwas angespanntes Verhältnis zum Barkeeper Quark hat, da sie die Lebensweise der Ferengi für verachtenswert hält, was sie Quark auch bei jeder Gelegenheit wissen lässt. Eigentlich mag Kira keine Holoprogramme, aber zusammen mit Jadzia Dax nutzt sie doch ab und an eine der Holosuiten im Quark's. Auch zusammen mit [[Shakaar Edon]] besucht sie einmal eine Holosuite, damit er dort eine [[Rede]] üben kann. ({{DS9|Profit oder Partner!|Meridian|Der Weg des Kriegers, Teil I}}, {{e|Die Muse (DS9)}}, {{e|Emotionen}})
2374 hat sie ein vom Hologramm Vic Fontaine arrangiertes Rendezvous mit Odo in einer von Quark's Holosuiten. Odo denkt, dass es sich bei Kira um ein Hologramm handelt, nachdem er jedoch das Gegenteil erkannt hat, verlässt er verärgert die Holosuite. Trotzdem kommen die beiden nach diesem Vorfall zusammen und werden ein Paar. ({{DS9|Auf seine Art}})
* [[Weyoun]] kommt zusammen mit [[Dukat]] das erste Mal 2372 ins Quark's. Die Bar wird für die beiden extra abgesperrt und von [[Sicherheitsoffizier]]en bewacht, während Weyoun sich beim Dabo vergnügt und auf Anhieb gewinnt. ({{DS9|Die Überwindung}})
* [[Zek]] der [[Großer Nagus|Große Nagus]] der Ferengi besucht die Bar mehrmals. Zum ersten Mal [[2369]], als er eine Konferenz der Ferengi mit dem Thema ''Zukunft und Gamma-Quadrant'' in der Bar einberuft. Während der Konferenz wird Quark zum neuen Großen Nagus ernannt, was ihm nicht nur Freunde einbringt. Im Jahr darauf kommt der große Nagus Zek wieder zu Besuch ins Quark's und beauftragt Quark, Handelsbeziehungen mit einem Planeten aus dem Gamma-Quadranten zu initiieren. Während seines Aufenthalts nimmt er auch an einer Tongo-Runde zusammen mit Jadzia Dax und einigen Angestellten der Bar teil. Ein Jahr später besucht Zek wieder einmal die Station und besucht auch die Bar. Der Nagus hat sich – ganz zu Quarks Erstaunen allerdings – von einem profitgierigen Ferengi zu einem Wohltäter entwickelt. So hat er zum Beispiel eine neue – wohltätige – Fassung der Erwerbsregeln geschrieben. Quark lässt den Nagus erfolglos von Dr. Bashir untersuchen, findet aber schon bald heraus, dass Zek von den Wurmlochwesen verändert wurde. Quark überzeugt die Wesen die Veränderungen an Zeks Persönlichkeit wieder rückgängig zu machen. [[2374]] kommt Zek zusammen mit [[Ishka]] auf die Station. Zek hat vor, die Ferengi-Gesellschaft zu reformieren und wurde daraufhin abgesetzt. Zek besucht die Bar im Jahr 2375 ein weiteres Mal, um diesmal Rom zum neuen Großen Nagus zu ernennen. ({{DS9|Die Nachfolge|Profit oder Partner!|Das Motiv der Propheten}}, {{e|Die Beraterin|In den Wirren des Krieges}})
* [[Lewis Zimmerman]], [[Direktor der holographischen Bilderzeugung und Programmierung]] von der [[Jupiter-Station]], besucht das Quark's 2373 und wirft ein [[Auge]] auf das Dabo-Mädchen Leeta. Er versucht sogar Leeta davon zu überzeugen, mit ihm auf die Jupiter-Station zu kommen und [[Manager des Stations-Cafés auf der Jupiter-Station|Managerin]] der dortigen Bar zu werden. Leeta lehnt jedoch ab. ({{DS9|Dr. Bashirs Geheimnis}})
[[Datei:Promenadendeck.jpg|thumb|Die zweite Ebene des Promenadendecks, ohne Eingang zum Quark's]]
Während der ersten Staffel hatte das Set des Quark's keinen Eingang auf der zweiten Ebene. An der Stelle, an der sich später der Eingang befindet, gab es schlicht eine graue Wand. Das lag daran, dass das Set der zweiten Ebene des Promenadendecks auf dieser Seite in der ersten Staffel noch nicht fertig gestellt war. Erst zu Beginn der zweiten Staffel wurde das Set des Promenadendecks komplett vollendet und das Quark's erhielt einen zweiten Eingang. Dieser Eingang war zum ersten Mal in der Episode {{e|Profit oder Partner!}} zu sehen.
Während der ersten Episoden der allerersten Staffel von {{S|DS9}} war hinter der Bar noch kein Replikator vorhanden. Erst in der Episode {{e|Babel|DS9}}, in der Replikatoren ein zentrales Thema einehmen, wurde ein Replikator hinter der Bar installiert und blieb dort für die gesamten weiteren sieben Staffeln. Einzig für die Episode {{e|Die Ermittlung}}, die in der Zeit der cardassianischen Herrschaft auf der Station spielt, wurden die Replikatoren wieder entfernt. In der Episode {{e|Die Schuld}}, die ebenfalls in dieser Epoche spielt, wurden die Replikatoren jedoch nicht entfernt.
