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In den oberen Ebenen des Quark's befinden sich die Holosuiten. Anders als auf [[Liste der Föderationsraumschiffe|Föderationsraumschiffen]] befinden sich die Holosuiten auf Deep Space 9 somit in privater Hand und die Gäste müssen für die Benutzung zahlen. Seine erste Holosuite installiert Quark im Jahr [[2363]]. ({{DS9|Meridian|Profit und Verlust}})
Quark bietet eine Vielzahl von unterschiedlichen Holoprogrammen an, darunter historische Programme, wie ''[[Die Schlacht von Clontarf]]'' oder ''[[Luftschlacht um England|''Die Luftschlacht Schlacht um England]]'']], daneben aber auch fiktive Programme, wie ''[[König Artus Hof]]'', den [[Holoroman]] ''[[Julian Bashir, Geheimagent]]'' oder das [[Bashir 62|''Las-Vegas-Programm'']]. ({{DS9|Der Streik|Die Front|Der Weg des Kriegers, Teil I}}, {{e|Unser Mann Bashir}}, {{e|Auf seine Art}})
Daneben bietet Quark auch Programme für Erwachsene, wie z.B. [[Vulkanische Liebessklavin|''Die vulkanische Liebessklavin-Reihe'']] oder [[Lustgöttin von Rixx|''Die Lustgöttin von Rixx-Reihe'']] an. Außerdem ist es möglich, Programme nach eigenen Wünschen anfertigen zu lassen. ({{DS9|Dr. Bashirs Geheimnis|Kleine, grüne Männchen|Meridian}})
*''[[Klippen und Ozean]]''
*''[[König Artus Hof]]''
*''[[Luftschlacht um England|Die Luftschlacht Schlacht um England]]''
*''[[Lustgöttin von Rixx|Die Lustgöttin von Rixx]]''
**''[[Ein Besuch bei der Lustgöttin von Rixx]]''
[[Datei:Bashir_und_OBrien_als_Wikinger.jpg|thumb|left|O'Brien und Bashir auf dem Weg in die Holosuite]]
===Julian Bashir===
Julian Bashir kommt oft ins Quark's um in einer der Holosuiten diverse Unterhaltungsprogramme zu nutzen. Er spielt zusammen mit seinem Freund, Miles O'Brien, gerne historische Ereignisse der [[Geschichte der Menschheit|Erdgeschichte]] nach, wie zum Beispiel ''Die Schlacht von Clontarf'' oder ''Die Luftschlacht Schlacht um England'', oder er nutzt die Holosuite für Programme, wie ''Julian Bashir, Geheimagent'' oder das ''Las-Vegas-Programm''. Außerdem spielt er des Öfteren Dart gegen Chief O'Brien, weswegen Quark extra eine Dartscheibe in der Bar aufhängen lässt.
({{DS9|Der Streik|Die Front|Unser Mann Bashir}}, {{e|Der Visionär}})
[[Datei:Obrien_Kajak.jpg|thumb|Der Chief geht Kajak fahren...]]
[[Datei:OBrien_und_Bashir_im_Quarks.jpg|thumb|...und beim Feierabendbier mit Julian]]
Miles O'Brien besucht das Quarks oft. Morgens nimmt er gerne sein Frühstück im Quarks zu sich, das sogenannte [[Chief's Special]], nach der Arbeit trinkt er gerne ein [[Bier|Feierabendbier]] an der Theke. Außerdem nutzt er die Holosuiten oft, um zum Beispiel [[Kajak]] zu fahren, oder mit Dr. Bashir historische Schlachten der Erdgeschichte nachzuspielen. Als seine Ehefrau [[Keiko O'Brien|Keiko]] sich einige Zeit lang auf Bajor aufhält und er wie ein "[[Junggeselle]]" lebt, besuchen er und Dr. Bashir zusammen jeden [[Donnerstag]] eine Holosuite im Quark's. Auch in der Zeit danach sind die beiden am liebsten Donnerstags in den Holosuiten anzutreffen. Als es der Sternenflotte 2374 gelingt, die besetzte Station vom Dominion zurück zu erobern, machen sich der Chief und Julian Bashir bereits eine Stunde nach ihrer Ankunft auf den Weg, die ''Luftschlacht Schlacht um England'' in einer von Quarks Holosuiten nachzuspielen. ({{DS9|Die Erpressung|Emotionen|Herz aus Stein|Die Front|Der Streik|Die Übernahme|Sieg oder Niederlage}})
Ein weiteres [[Hobby]] von Miles O'Brien ist das Dartspielen, auf einer von Quark extra für ihn aufgehängten Dartscheibe. Meistens spielt er zusammen mit Dr. Bashir, er hat aber auch schon gegen Sisko, Dax oder Worf eine Partie Dart gespielt. ({{DS9|Der Visionär|Shakaar|Strafzyklen}})
