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Zur kreolischen Küche gehören speisen wie [[Jambalaya]] und [[Kreolische Shrimps|kreolische Shrimps]]. Im [[Sisko's]] bietet [[Joseph Sisko]] diese Art der Speisen an.
Er hält seinen [[Arzt]] für einen Ididoten, da er nach 20 Jahren in [[New Orleans]] den Unterschied zwischen kreolischer und [[Cajun-Küche]] noch nicht kennt. ({{DS9|Die Front|Das verlorene Paradies}})
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