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Als die cardassianischen [[Wissenschaftler]] [[Gilora Rejal]] und [[Ulani Belor]] an Bord von [[Deep Space 9]] kommen bereitet [[Quark]] zwei Flaschen Kanar, welche noch aus der [[Cardassianische Besetzung von Bajor|Besatzungszeit]] stammen vor. [[Jadzia Dax]] bemerkt aber, dass der Kanar verdorben ist und Quark nimmt ihn wieder mit. Später spendiert Quark [[Morn]] etwas von dem Kanar. Kurz darauf muss Morn mit einer schweren [[Lebensmittelvergiftung]] auf die [[Krankenstation]] ({{DS9|Trekors Prophezeiung}}).
Als die [[Klingone]]n [[2372]] mit der [[Invasion]] von [[Cardassia]] beginnen, [[Geschenk|verschenkt]] Quark eine Flasche Kanar an [[Elim Garak|Garak]], weil er glaubt er würde nie wieder eine Flasche an die Cardassianer verkaufen können ({{DS9|Der Weg des Kriegers, Teil II}}).
[[Bild:Kanar_2.jpg|thumb|Quark serviert Damar ein Glas Kanar]]
Als die Cardassianer Ende [[2373]] zusammen mit dem [[Dominion]] die [[Raumstation|Station]] Deep Space 9 erobern holt Quark seine ganzen Lagerbestände von Kanar wieder hervor um sie an die Cardassianer zu verkaufen ({{DS9|Zu den Waffen!}}).
Kanar ist [[Damar]]s Lieblingsgetränk. Während der [[Besetzung von Deep Space 9 durch das Dominion]] hält der Ferengi Quark immer eine Flasche für ihn in seinem [[QuarksQuark's|Kasino]] bereit. Dem angetrunkenen Damar können so sensible Informationen, wie etwa jene über die Räumung des [[Mine (Sprengkörper)|MineMinenfeld]]nfeldes es vor dem [[Bajoranisches Wurmloch|bajoranischen Wurmloch]], entlockt werden ({{DS9|Ein kühner Plan}}).
Damars Sucht nach Kanar geht soweit, dass [[Weyoun]] angibt, ihn ohne eine Flasche in der [[Hand]] gar nicht zu erkennen. Erst als er sieht was der Kanar aus ihm gemacht hat hört er mit dem Trinken auf ({{DS9|Eine sonderbare Kombination}}).
