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Im Jahre [[2373]] teilt [[Gul]] [[Dukat]] seine letzte Flasche Frühlingswein mit [[Kira Nerys]] während sie auf Dukats Schiff, der ''[[Groumall]]'', zu Abend essen. Er erwähnt dabei, dass der Frühlingswein einer dieser Dinge sei, die er am meisten von [[Bajor]] vermisse. ({{DS9|Zu neuer Würde}})
[[2375]] kauft sich [[Benjamin Sisko]] Land in der [[Kendra-Provinz]]. Er will dort nach dem [[Dominion-Krieg]] ein Haus bauen und [[Kava]] anbauen. Er plant , seinen eigenen Frühlingswein zuproduzierenzu produzieren. ({{DS9|Im Ungewissen}})
Kurz darauf öffnet [[Kai]] [[Winn Adami|Winn]] eine seltene Flasche Frühlingswein aus der [[Zeit ]] vor der [[Cardassianische Besetzung von Bajor|Besetzung von Bajor]]. Eigentlich will sie die Flasche dem [[Abgesandter|Abgesandten]] als [[Hochzeit]]sgeschenk überreichen. Aber dann teilt die Kai sich die Flasche mit [[Anjohl Tennan]], der in Wirklichkeit Dukat ist. Sie bemerkt dabei, dass der Abgesandte die Flasche wohl nicht so zu schätzen wisse, da er kein Bajoraner sei. ({{DS9|Bis daß der Tod uns scheide}})
:''In "[[Zu neuer Würde]]" hatte der Frühlingswein eine rote Farbe, in "[[Bis daß der Tod uns scheide]]" war er weiss. In "[[eine sonderbare Kombination]]" war er blau.''
