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'''Madame Chang's Mandarin Cafe''' ist ein [[China|chinesisches]] [[Restaurant]] in der Stadt [[San Francisco]] auf der [[Erde]] der [[2150er]] Jahre.
Bevor [[Doktor|Dr.]] [[Phlox]] [[2151]] auf die [[Enterprise(NX-01)|''Enterprise'' (NX-01)]] versetzt wird isst er dort am liebsten [[Eierstichsuppe]]. ({{ENT|Aufbruch ins Unbekannte, Teil I}})
[[2154]] planen Phlox und [[Fähnrich|Ensign]] [[Hoshi Sato|Sato]] einen gemeinsames Essen im Madame Chang's, das Phlox aus Angst vor der damaligen [[Xenophobie|fremdenfeindlichen]] Stimmung auf der Erde jedoch absagt. ({{ENT|Zuhause}})