Dom Pérignon
Dom Pérignon ist ein französischer Schaumwein und ein auf der Erde beliebtes alkoholisches Getränk. Der Name geht auf den französischen Mönch ("Dom") Pierre Pérignon zurück, der die Kunst der Champagner-Kelterei perfektionierte.
Hochwertige Champagner wie der Dom Pérignon wurden auf der Erde traditionell zur Taufe von neuen Schiffen bei ihrem Stapellauf verwendet, indem man eine Flasche am Bug des Schiffes zerschellen ließ. Das sofortige Zerschellen galt bei den Seeleuten als gutes Omen. Die bei der Schiffstaufe der USS Enterprise-B verwendete Flasche Dom Pérignon des Jahrgangs 2256 zerbrach problemlos, allzuviel Glück war der Enterprise jedoch nicht beschieden, so geriet sie kurz nach dem Start in den Nexus und wurde schwer beschädigt.
In der VOY-Folge "Unser Mann Bashir" reichte die holografische Figur Caprice Julian Bashir eine Flasche des Jahrgangs 1945.