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[[Kaffee]] ist ein [[Getränk]] von der [[Erde]], aber auch von anderen Welten. Er wird aus gerösteten, gemahlenen [[Kaffeebohne]]n hergestellt. Kaffee enthält neben [[Pflanze|pflanzlichen]] [[Öl (Speise)|Ölen]] auch [[Koffein]]. ({{DS9|Das Harvester-Desaster}})
[[Jonathan Archer]] bestellt in einem [[Saloon]] einen [[Kaffee]] bei einer [[Skagaraner|skagarianischen]] Bedienung um dessen Ermordung zu verhindern. ({{ENT|Faustrecht}})
Kaffee wird meist heiß serviert und deswegen oft in einer [[Thermosflasche]] aufbewahrt. ({{TOS|Der Käfig}})
Nachdem der [[Kadi]]-[[Botschafter]] [[Tomin]] vom [[Synthehol]] betrunken wird, gibt ihm Neelix Kaffee zu trinken. ({{VOY|Liebe inmitten der Sterne}})
Wenig später verlangt Harry Kim im Kasino eine Tasse Kaffee von Neelix, um die bevorstehenden acht Stunden Brückendienst zu überstehen. ({{VOY|Geheimnisvolle Intelligenz}})
{{Siehe auch|Raktajino}}