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Laut einem über der Eingangstür angebrachten, kaum lesbaren Schild, haftet Quark nicht für Diebstähle an Gästen. ({{DS9|Persönlichkeiten}})
Nach Geschäftsschluss ist das Quark's des öfteren Schauplatz von kriminellen Geschäften. Anfang 2372 versucht er zum Beispiel von einem markalianischen Schnmuggler namens [[Regana Tosh]] verbotene Kristalle zu kaufen. Ein Jahr später, versucht er [[Regalianischer Flüssigkreistall|regalianische Flüssigkristalle]] zu schmuggeln. ({{DS9|Der Hippokratische Eid|Das Schiff}}) ({{DS9|Der Parasit}})
Die durchschnittliche Lautstärke in der Bar beträgt 56 Dezibel, wenn sich allerdings Klingonen in der Bar befinden steigt die Lautstärke auf bis zu 85 Dezibel. ({{DS9|Der Weg des Kriegers, Teil I|Der Weg des Kriegers, Teil II}})
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* [[Steak]]
* [[Tarkaleanisches Fleisch]]
* [[Tartoc]]
* [[Tojal]]
====Catering====
Quark verkauft bewirtet auch Veranstaltungen außerhalb seiner Bar. Bei einer Feier aus Anlass des unterzeichneten [[Friedensabkommen]]s zwischen Bajor und Cardassia 2371, servieren Quark und seine Kellner Getränke und Speisen und Getränke , darunter auch außer Hausdas [[Soufflé ‚Kai Winn‘]]. Bei Als Captain Sisko im selben Jahr zu Ehren des bajoranischen Dankbarkeitsfestivals eine Party in der Messe gibt, sind Quarks Dienste genau so gefragt, wie Ende des Jahres bei Siskos Beförderung zum Captain 2371, als er den anwesenden Gästen [[Château Cleon]] serviert er . ({{DS9|Der Funke des Lebens|Das Festival|Der Widersacher}}) Als 2372 in der Messe ein Empfang für [[MessePremierminister]] [[Château CleonShakaar]] für die anwesenden Gäste. Als stattfindet serviert Quark Getränke und als der [[Regent von Palamar]] 2373 auf die Station kommt um von Quark und seinen Partnern [[biogene Waffe]]n zu kaufen, serviert Quark dessen Lieblingsgerichte in einem festlich hergerichteten Speisesaal auf der Station. ({{DS9|Der Widersacher|Kriegsgeschäfte}})
===(Glücks-) Spiele===
Quark bietet auch des Öfteren die Möglichkeit an, auf unterschiedliche Ereignisse zu [[Wette]]n. Es gibt zum Beispiel einen Verbrecherpool. Bei jedem ungewöhnlichen Verbrechen auf Deep Space 9, nimmt Quark Wetten an, wie lange es wohl dauern wird, bis Odo das Verbrechen aufgeklärt hat. Außerdem nimmt Quark 2370 Wetten auf ein [[Springball]]match und 2371 auf eine [[Dart]]partie, zwischen Dr. Bashir und Chief O'Brien an. ({{DS9|Emotionen|Rivalen|Shakaar}})
Quark ist auch der findet im übrigen die Idee, Kampfveranstaltungen zwischen [[Cardassianische Ratte|cardassianischen Wühlmäusen]] zu veranstaltennicht schlecht, nicht abgeneigt was ihm aber von Odo und Captain Sisko aber strengstens untersagt wird. ({{DS9|Trekors Prophezeiung}})
2369 kommt eine Delegation der [[Wadi]] ins Quark's um dort zu Spielen. Nachdem sie einen Betrugsversuch von Quark aufgedeckt haben sind sie verärgert und wollen ihr eigenes Spiel [[Chula]] spielen. Quark willigt ein mitzuspielen und die Wadi bauen das Spiel im Quark's auf. Bei dem seltsamen Spiel handelt es sich allerdings um ein Spiel mit lebenden Spielfiguren, sodass Quark, allerdings ohne es zu ahnen, Sisko, Kira, Bashir und Dax als Spielfiguren in einem riesigen Spiel einsetzt. Quark verliert das Spiel, was jedoch glücklicherweise keine Konsequenzen für die "Spielfiguren" hat ({{DS9|Chula - Das Spiel}})
[[Bild:Kiras_Überraschung.jpg|thumb|Kiras Überaschung]]
[[Bild:Steuerung_Holosuite_Quarks.jpg|thumb|Die von Rom modifizierte Steuerung der Holosuiten]]
2369 gibt es gleich zwei Todesfälle in Quark's Holosuiten. Zuerst wird in einer der Holosuiten ein Bajoraner namens Ibudan ermordet. Odo gerät unter verdacht, später stellt sich aber heraus, dass Ibudan selbst einen seiner Klone ermordet hat. Etwas Kurz darauf erschießt der [[Rakhari]][[Croden]] den [[Miradorn]] [[Ro-Kel]], während dieser sich in Verkaufsverhandlungen mit Quark befand. Einige Zeit später zerstören Klingonen eine von Quarks Holosuiten. ({{DS9|Unter Verdacht|Der Steinwandler|Meuterei (Episode)}})
2370 besuchen mehrere Klingonen die Station. Einer von ihnen, Kor, randaliert betrunken in einer der Holosuiten, sodass Quark Odo zu Hilfe rufen muss. ({{DS9|Der Blutschwur}})
* [[Lauriento-Massage]]
* [[Odo 1]]
* [[Runabout-Übungsprogramm]]
* [[Vic Fontaine's Lounge]]
}}
===Miles O'Brien===
[[Datei:Obrien_Kajak.jpg|thumb|Der Chief geht Kajak fahren]]
Miles O'Brien besucht das Quarks oft. Morgens nimmt er gerne sein Frühstück im Quarks zu sich, das sogenannte [[Chief's Special]], und nach der Arbeit trinkt er gerne ein [[Bier|Feierabendbier]] an der Theke. Außerdem nutzt er gerne die Holosuiten um zum Beispiel [[Kajak]] zu fahren, oder mit Dr. Bashir historische Schlachten von der Erde nachzuspielen. Als Keiko sich eine Zeit lang auf Bajor aufhält und er wie ein "[[Junggeselle]]" lebt, besuchen die beiden zusammen jeden Donnerstag die Holosuite. ({{DS9|Die Erpressung|Quelle fehltEmotionen|Herz aus Stein|Die Front|Der Streik|Die Übernahme}})
Ein weiteres großes Hobby von ihm ist das Dartspielen, auf einer von Quark extra für ihn aufgehängten Dartscheibe. Meistens spielt er zusammen mit Dr. Bashir, er hat aber auch schon gegen Sisko, Dax oder Worf oder eine Partie Darts gespielt. ({{DS9|Der Visionär|Shakaar|Strafzyklen}})
2371 hat er grandiose Glücksserie und gewinnt 46 Spiele in Folge, sodass Quark beginnt Wetten auf die nächste Partie anzunehmen und bietet jedem der gegen O'Brien antritt eine Quote von 10:1. O'Brien hat nicht so recht lust, da er eigentlich lieber in der Holosuite Kajak fahren möchte, stimmt jedoch zu, nachdem Quark den Einsatz uaf 15:1 erhöht. Der nächste Gegner ist Lieutenant Commander [[Syvar]], ein Vulkanier. Unglücklicherweise kugelt sich der Chief beim Spiel die Schulter aus und kann die Partie nicht beenden. ({{DS9|Shakaar}})
===Odo===
Odo ist schon aus rein beruflichen Gründen oft im Quark's anzutreffen, schließlich ist Quark wohl der größte [[Verbrecher|Gauner]] auf der Station.Er besucht die Bar drei bis vier mal täglich, nur um ihn wissen zu lassen, dass er da ist. Nicht zuletzt deswegen, entwickelt Quark die Angewohnheit, das in seiner Nähe befindliche Inventar genau zu Prüfen und eventuelll auch zu Schlagen, bevor er illegale Geschäfte macht, aus Angst es könne sich dabei um den Wechselbalg handeln. ({{DS9|Das Festival|Profit und Verlust}})
Odo besucht die Bar [[2365]] das erste Mal, als er in einem Mordfall ermittelt. Quark bietet ihm nach alter cardassianischer Tradition einen Drink aufs Haus an, den Odo mit dem Hinweis darauf, dass er nicht Trinkt, ablehnt. Odo will Quark nach Kiras Alibi befragen und Quark lügt ihn an weil Kira ihn dafür bezahlt hat, was Odo jedoch merkt. ({{DS9|Die Ermittlung}})
Als Wechselbalg, macht er sich naturgemäß nicht viel aus Essen und Trinken. Als er jedoch von seinem Volk verstoßen wird und als [[Solid]] lebt, entdeckt er im Quark's die tröstende Wirkung des Essens und Trinkens. ({{DS9|Die Apokalypse droht}}) Als Quark entwickelt sogar die Angewohnheit, das in seiner Nähe befindliche Inventar genau zu Prüfen Odo einige Zeit später einen kranken Wechselbalg-Säugling übergibt und eventuelll auch zu SchlagenOdo sich ihm annimmt, bevor ist er illegale Geschäfte machteines Abends so erfreut über sein "Kind", aus Angst es könne dass er sich dabei um den Wechselbalg handelnins bereits geschlossene Quarks einschleicht, da er noch ein wenig feiern möchte. ({{DS9|Profit und VerlustDie Apokalypse droht|Das Baby}})
==Erwähnenswerte Gäste==
* [[William Thomas Riker|William]] und [[Thomas Riker]]. Will Riker besucht das Quarks 2370 und verbringt dort ein paar Stunden. Er ist ein sehr guter Dabo-Spieler und gewinnt einen dreifachen Dabo. So gelingt es ihm Quarks ganzes Latinum zu gewinnen. Quark hat allerdings nicht genug Latinum um ihn auszuzahlen, deswegen erhält Riker von ihm Gutscheine für seine Bar. Zuvor muss er sich allerdings drei Streifen Latinum bei Jadzia Dax leihen. Außerdem hat er noch eine Verabredung mit einem Dabo-Mädchen. Ein Jahr später gibt sich Thomas Riker als sein Bruder William aus und besucht ebenfalls das Quarks. Er trifft dort Major Kira und die beiden unterhalten sich drei Stunden lang. ({{DS9|Defiant}}, {{TNG|Ritus des Aufsteigens}})
{{Meta|Sowohl William als auch Thomas Rikers' Besuche im Quark's ist in keiner der beiden Serien zu sehen, allerdings beziehen sich beide in den genannten Episoden auf diese Ereignisse}}
* [[Weyoun]] kommt das erste Mal 2372 ins Quark's und hat gleich einen Dabo. {{DS9|Die Überwindung}}