Jibalianisches Sieben-Gewürze-Omelett ist ein eine Speise, welche Neelix zum Frühstück zubereitet.
Dieses Gericht ist ein Omelett, welches mit sieben Gewürzen zubereitet wird. Zu den Gewürzen gehören Spith-Basilikum, Prishic und Nimianisches Meeressalz. Als Neelix dieses Gericht erstmalig zubereitet, ist ihm dieses Omelett nicht gelungen. Er probiert mehre Varianten des Rezepts aus, aber alle schlagen Fehl. Erst im Schlaf fällt ihm ein, dass er anstatt sieben nur sechs Gewürze verwendet hat. Neelix hat vergessen Nimianisches Meeressalz zu seinem Omelett hinzu zufügen. Diese Geschichte erzählt Neelix B'Elanna Torres als diese bis zur Erschöpfung gearbeitet hat. (VOY: Prototyp)