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Vulkanische Speisen erfreuen sich auch außerhalb von Vulkan großer Beliebtheit. Viele, aber nicht alle Vulkanier sind strenge [[Vegetarier]], die ihr [[Essen]] im Allgemeinen nicht mit den Händen berühren.({{TOS|Portal in die Vergangenheit}}; {{ENT|Aufbruch ins Unbekannte, Teil I}})
Vulkanier trinken keinen [[Alkohol]], besonders keinen [[Wein]]. ({{TOS|Kodos , der Henker}}; {{ENT|Das Eis bricht}})
[[Vulkanischer Portwein]] und [[Plomeek-Suppe]] werden zum Beispiel in [[Quarks Bar]] auf [[Deep Space 9]] angeboten.