[[Datei:Brill-Käse.jpg|thumb|Ein Teller mit Brill-Käse.]]

[[2371]] stellt [[Neelix]] Brill-Käse aus [[Schplict]] her. Neelix will den Käse verwenden, um für [[Fähnrich]] [[Ashmore]] [[Makkaroni mit Käse]] zu kochen. Aufgrund der [[Bakterie]]n, welche für die Herstellung des [[Käse]]s benötigt werden, werden die [[Bioneurales Gelpack|Bioneuralen Gelpacks]] der [[USS Voyager|USS ''Voyager'']] infiziert. ({{VOY|Erfahrungswerte}})