[[Datei:Gilde_der_Restaurant-_und_Casinoangestellten.jpg|thumb|Die Gilde der Restaurant- und Casinoangestellten beim Streik in Quark'''s Bar.]]Die [[Gilde der Restaurant- und Casinoangestellten''' ]] ist eine von [[Rom]] und den Angestellten von [[QuarksQuark's|Quarks Quark's Bar]] im Jahr [[2372]] auf [[Deep Space Nine9]] gegründete [[Gewerkschaft]].

Als die [[Bar ]] während der Zeit des [[bajoranisches Reinigungsritual|bajoranischen Reinigungsrituals]] starke Umsatzeinbrüche verzeichnet, verkündet [[Quark]] das [[Gehalt]] aller Angestellten um 1/3 zu kürzen. Auf Vorschlag von [[Doktor|Dr.]] [[Julian Subatoi Bashir|Bashir]] und [[Chief]] [[Miles Edward O'Brien|O'Brien]] beschließt Rom, entgegen geltendem [[Ferengi-Allianz|Ferengi]]-[[Gesetz|Recht]], sowie einer jahrtausende alten Traditionen seines [[Volk|Volkes]], eine Gewerkschaft zu gründen.

Rom schafft es sogar die von Quark angestellten Ferengi-[[Kellner]] von seiner Idee zu überzeugen. Die Forderungen der Gewerkschaft sind höherer Lohn, Arbeitszeitverkürzungen und Lohnfortzahlungen im [[Liste von Krankheiten|Krankheitsfall]].Da Quark auf die Forderungen der Gilde nicht eingeht, treten die Angestellten in einen mehrtägigen [[Streik]]. Auch ein eingreifen Eingreifen von [[Captain]][[Benjamin Lafayette Sisko|Sisko]], sowie ein [[Bestechung|Bestechungsversuch]] von Quark an Rom bleiben erfolglos.

Schließlich kommt [[Liquidator]][[Brunt]] von der [[Ferengi-Handelsbehörde]] auf die Station und schafft es die Gewerkschaft mithilfe von zwei [[Nausicaaner]]|Nausicaanischen]] Schlägern zur Auflösung zu bewegen. Anstatt allerdings mit [[Gewalt]] gegen die Angestellten vorzugehen, lässt Brunt Quark von den Nausicaanern zusammenschlagen, um an ihm ein Exempel zu statuieren. Daraufhin vereinbaren Quark und Rom, dass Quark, ohne Wissen der Ferengi-Handelsbehörde, auf die Forderungen der Angestellten eingeht und diese im Gegenzug die Gewerkschaft offiziell auflösen. ({{DS9|Der Streik}})