Kaffee wird meist heiß serviert und deswegen oft in einer [[Thermosflasche]] aufbewahrt. ({{TOS|Der Käfig}}) [[2000]] bekommt [[Shannon O'Donnell]] in [[Alexandria Books]] eine Tasse Kaffee, um sich aufzuwärmen. ({{VOY|23 Uhr 59}}) [[2151]] bietet [[Captain]] [[Jonathan Archer]] dem Händler [[D'Jamat]] fünf Kilogramm Kaffee an, wenn er ihnen die Koordinaten eines [[~/Planet/ENT/1x20/1|Planeten]] überlässt, auf dem er das [[Wrack]] eines [[Kantare-Raumschiff|Raumschiffs]] entdeckt hatte. ({{ENT|Schiff der Geister}}) Im gleichen Jahr lehnt [[Tolaris]] den ihm von Captain Jonathan Archer angebotenen Kaffee ab. ({{ENT|Die Verschmelzung}}) [[2152]] besucht eine [[Vulkanier|vulkanische]] Delegation überraschend die [[Enterprise (NX-01)|''Enterprise'' (NX-01)]], als diese sich im Orbit um [[Dekendi III]] befindet. Captain Archer meint zu [[T'Pol]], dass diese bestimmt nicht wegen Kaffee und [[Kuchen]] vorbeikommt. ({{ENT|Stigma}}) Im gleichen Jahr sagt [[Charles Tucker III]] zu [[Zho'Kaan]], dass er noch unerträglich ist, weil er heute morgen noch keinen Kaffee getrunken habe. ({{ENT|Morgengrauen}}) [[2153]] verschüttet [[Moninger]] versehentlich einen Becher Kaffee, den er sich kurz zuvor aus einer Thermosflasche eingeschenkt hatte. Später wird Moninger von den [[Borg]] assimiliert und auf der ''[[Arctic One]]'' weggebracht. Während die ''Enterprise'' (NX-01) sie verfolgt, bestellt Archer am Automaten Kaffee mit Sahne. ({{ENT|Regeneration}}) Als die ''Enterprise'' (NX-01) in eine [[Delphische Anomalie|Anomalie]] in der [[Delphische Ausdehnung|delphischen Ausdehnung]] gerät, wird Captain Archers Kaffeetasse nach oben geschleudert und schwebt samt dem ausströmenden Inhalt in der Luft. ({{ENT|Anomalie}}) Jonathan Archer bestellt in einem [[Saloon]] einen [[Kaffee]] bei einer [[Skagaraner|skagarianischen]] Bedienung um dessen Ermordung zu verhindern. ({{ENT|Faustrecht}}) Im gleichen Jahr bestellt sich Reed in der [[Messe]] einen schwarzen Kaffee, als er mit den Reparaturen am Schiff nicht hinterherkommt. ({{ENT|Testgebiet}}) [[2254]] erlebt [[Captain]] [[Christopher Pike]] eine von den [[Talosianer]]n erschaffene [[Illusion]] eines Picknicks mit [[Vina]] inklusive Thermosflasche mit Kaffee. Die Talosianer gedenken so, das Interesse Pikes an der Frau zu wecken. ({{TOS|Der Käfig|Talos IV – Tabu, Teil II}}) [[2267]] bietet [[Montgomery Scott]] [[Caroline Palomas]] einen Kaffee an. ({{TOS|Der Tempel des Apoll}}) Am [[Lagerfeuer]] trinken [[John Torres|John]] und [[Carl Torres]] Kaffee aus einer Thermosflasche, als sie sich über die Beziehung von John Torres zu [[Miral]] unterhalten. ({{VOY|Abstammung}}) [[2369]] bietet Captain [[Jean-Luc Picard]] [[Admiral]] [[Alynna Nechayev]] Kaffee und [[Tee]] an, als sie an Bord der [[USS Enterprise (NCC-1701-D)|USS ''Enterprise'' (NCC-1701-D)]] kommt. Jedoch lehnt sie ab und kommt gleich zum Thema. ({{TNG|Geheime Mission auf Celtris Drei, Teil I}}) Im gleichen Jahr holt sich [[Benjamin Sisko]] eine Tasse Kaffee am [[Replikator]] der [[OPS]] von [[Deep Space 9]] und verbrennt sich den [[Mund]] beim Trinken, weil das Getränk durch eine Fehlfunktion viel zu heiß repliziert wurde. Er erinnert daraufhin [[Miles O'Brien]] daran, dass er doch die Replikatoren reparieren wollte. ({{DS9|Babel}})

[[2370]] erkennen Jean-Luc Picard und [[Beverly Crusher]], dass ihnen ein einfaches Frühstück mit Kaffee wird meist heiß serviert und deswegen oft in einer [[ThermosflascheCroissant]] aufbewahrts genügt. ({{TOSTNG|Der KäfigKontakte}})

Kaffee gibt es auch auf anderen [[Planet]]en, zum Beispiel [[Paksor III]]. ({{VOY|Das wirkliche Leben}}) Eine inzwischen auch in der Föderation recht beliebte Form des [[Klingone|klingonischen]] Kaffes Kaffees ist der [[Raktajino]]. Von den [[Vulkanier]]n dagegen stammt der bekannte [[Vulkanischer Mocca|vulkanische Mocca]]. ({{VOY|Der Zeitstrom}}) [[2373]] bedankt sich der [[Der Doktor|Doktor]] im [[Holoroman]] ''[[Familienprogramm Beta-Rho]]'' bei seiner Frau [[Charlene]] dafür, dass der von ihr gemachte Kaffee sehr gut ist. ({{VOY|Das wirkliche Leben}}) [[2374]] repliziert Chakotay eine Tasse heißen Kaffee, kurz bevor er durch ein [[Experiment]] der [[Srivani]] zu altern beginnt. ({{VOY|Verwerfliche Experimente}}) Im gleichen Jahr kommt Neelix zu Harry Kims Tisch im Kasino und meint beim Einschenken, zu ihm, dass er aussehe, als bräuchte er noch einen Kaffee. ({{VOY|Leben nach dem Tod}}) 2374 meint Kathryn Janeway zu Chakotay, dass sie die [[Borg]] dank des Kaffeekonsums besiegte. ({{VOY|Jäger}}) Später meint Janeway zu Chakotay nach einem Gespräch über Janeways Konflikte mit [[Seven of Nine]], dass sie gern noch einen Kaffee hätte. ({{VOY|In Furcht und Hoffnung}}) [[2375]] bestellt der [[Devore]] [[Kashyk]] bei einer Inspektion der [[USS Voyager|USS ''Voyager'']] Kaffee am Replikator in Janeways Bereitschaftsraum. ({{VOY|Kontrapunkt}}) Im gleichen Jahr bietet Captain Kathryn Janeway [[Seven of Nine]] am Vorabend der Operation ''Fort Knox'' einen Kaffee an, den diese jedoch ablehnt. ({{VOY|Das ungewisse Dunkel, Teil I}}) Nachdem der [[Kadi]]-[[Botschafter]] [[Tomin]] vom [[Synthehol]] betrunken wird, gibt ihm Neelix Kaffee zu trinken. ({{VOY|Liebe inmitten der Sterne}}) Wenig später verlangt Harry Kim im Kasino eine Tasse Kaffee von Neelix, um die bevorstehenden acht Stunden Brückendienst zu überstehen. ({{VOY|Geheimnisvolle Intelligenz}}) [[2376]] bietet [[Reginald Barclay]] [[Deanna Troi]] Kaffee oder [[Tee]] an, als diese ihn besucht. ({{VOY|Das Pfadfinder-Projekt}}) [[2377]] fragt [[Chakotay]] Kathryn Janeway scherzhaft, ob sie den Kaffee [[Gift|vergiftet]] habe, worauf sie meint, dass sie ihn nicht mehr als gewöhnlich vergiftet hat. ({{VOY|Die Voyager-Konspiration}}) Als Janeway am Replikator im Kasino Kaffee bestellt, antwortet dieser durch eine Manipulation von [[Q2]], dass sie ihn sich selber machen solle. ({{VOY|Q2}}) [[2378]] repliziert Janeway eine Tasse Kaffee im [[Delta Flyer (2377)|''Delta Flyer'']]. ({{VOY|Renaissancemensch}}) Im gleichen Jahr bietet Kathryn Janeway ihrem älteren Ich, dass durch die Zeit gereist ist, eine Tasse Kaffee an. Die ältere Janeway lehnt jedoch ab, da sie vor vielen Jahren auf [[Tee]] umgestiegen ist. Wenig später trinkt Admiral Janeway aus der Zukunft jedoch wieder Kaffee und begründet dies damit, dass sie ein paar alte Angewohnheiten wieder aufgenommen hat. ({{VOY|Endspiel, Teil II}})