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In 78 Folgen der TV-Serie ''Gimme a Break'' (1982-1987, u.a. mit [[Rick Fitts]], [[Michael Dorn]] und [[Mark L. Taylor]]) spielte er die wiederkehrende Rolle des Grandpa Stanley Kanisky.
Neben [[Star Trek|''Star Trek'']] hatte Hoyt Gastauftritte in TV-Serien wie ''Rauchende Colts'' (1957/1960, u.a. mit [[Ken Lynch]] und [[Rex Holman]]), ''Perry Mason'' (1958/1961/1963/1964, u.a. mit [[John McLiam]], [[John Harmon]] und [[Phillip Pine]]), ''Wagon Train'' (1958/1963/1964, u.a. mit Ken Lynch, ''Westlich von Santa Fe'' (1959/1960, u.a. mit [[Paul Fix]] und [[Bill Quinn]]), ''Chicago 1930'' (1959/1960/1961, u.a. mit [[Richard Carlyle]], [[Ted Knight]] und [[Gregg Palmer]]), ''Bonanza'' (1962/1965, u.a. mit [[DeForest Kelley]], [[Barry Atwater]], [[Bruce Mars]], [[K.L. Smith]] und [[Roy Jenson]]), ''Die Leute von der Shiloh Ranch'' (1963/1965/1967/1970, u.a. mit [[Paul Carr]], [[William Bramley]], [[Perry Lopez]], [[Robert Ellenstein]] und [[Gilbert Green]]), ''Arrest and Trial'' (1964, u.a. mit [[Roger Perry]], Ken Lynch und Bill Quinn), ''The Outer Limits'' (1964, u.a. mit [[David Frankham]], [[Anthony Jochim]], [[Vic Perrin]], [[Sally Kellerman]], [[Marianna Hill]], [[Leonard Nimoy]] und [[Peter Brocco]]), ''Die Seaview – In geheimer Misson'' (1964, u.a. mit [[Nancy Kovack]], Paul Carr und [[James Doohan]]), ''12 O'Clock High'' (1965, u.a. mit [[Frank Overton]], [[Andrew Prine]], [[Peter Mark Richman]], [[Ted Gehring]], [[Garrison True]], [[Seymour Cassel]] und [[Michael Forest]]), ''Solo für O.N.K.E.L.'' (1965/1967, u.a. mit [[Arnold Moss]]), ''Get Smart'' (1965/1968, u.a. mit [[Larry Anthony]]), ''Time Tunnel'' (1967, u.a. mit [[James Darren]], [[Whit Bissell]] und [[Lee Meriwether]]), ''Der Chef'' (1967, u.a. mit [[Barbara Anderson]], [[Gene Lyons]] und [[Gail Bonney]]), ''Ein Käfig voller Helden'' (1967/1968/1969/1970/1971, u.a. mit [[Theo Marcuse]], [[Kenneth Washington]] und [[Malachi Throne]]), ''Ihr Auftritt, Al Mundy'' (1968, u.a. mit Malachi Throne und [[Erik Holland]]), ''Banacek'' (1973, u.a. mit [[David Spielberg]], [[George Murdock]], [[Garry Walberg]], [[Gene Dynarski]] und [[Robert DoQui]]), ''Make-up und Pistolen'' (1978, u.a. mit [[Charles Dierkop]] und [[Sid Haig]]), ''Greatest Heroes of the Bible'' (1978, u.a. mit Gene Dynarski und Bill Quinn) und ''Kampfstern Galactica'' (1979, u.a. mit [[John Colicos]], [[Anthony De Longis]], [[Lance LeGault]], [[Bruce Wright]]).
Zu seinen Filmauftritten zählen u.a.: ''Der jüngste Tag'' (1951, u.a. mit [[Richard Derr]], [[William Meader]], [[Joseph Mell]] und [[Leonard Mudie]]), ''Der Schürzenjäger von Venedig'' (1954, u.a. mit Arnold Moss und [[Chuck Hicks]]), ''Mohawk'' (1956, u.a. mit [[Clegg Hoyt]]) und ''Spartacus'' (1960, u.a. mit Peter Brocco, [[Paul Lambert]], [[Arthur Batanides]], [[Paul Baxley]], [[Seamon Glass]], [[Bob Herron]], Anthony Jochim, [[Pete Kellett]], [[Jack Perkins]] und Vic Perrin).