Nathan
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Nathan ist der Koch, der für Joseph Sisko im "Sisko's" arbeitet.
Als Benjamin und Jake Sisko Grandpa Joe im Jahr 2372 besuchen, fordert Joseph Nathan auf, den Beiden Gumbo zum Essen bringen soll. Benjamin schmeckt das Essen.
Später regt sich der Captain darüber auf, dass sein Vater die Anordnungen des Arztes nicht befolgt. Er sagt, Nathan wird das Restaurant früher alleine führen, als ihm lieb ist.
