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Als sich die [[Kantare]] [[Ezral]] und [[Liana]] [[2151]] auf ihren langen Heimweg nach [[Kantare (Planet)|Kantare]] machen, gibt [[Commander]] [[Charles Tucker III|Tucker]] ihnen einen Proteinumformer von der ''Enterprise'' mit. Er hat ihn unter anderem auf fünf Sorten [[Eiscreme]] programmiert, darunter [[Rocky Road]], seine Lieblingsgeschmacksrichtung ({{ENT|Schiff der Geister}}).
[[2154]] meint [[CHarles Charles Tucker III]], dass der neue [[Stuhl des Captains]] für Jonathan Archer auf der ''Enterprise'' (NX-01) alles habe, bis auf einen Proteinumformer. ({{e|Borderland}})
Später, im [[24. Jahrhundert]], übernehmen [[Replikator]]en die Aufgabe der Proteinumfomer, Nahrung bereit zu stellen.