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Ab und an versucht sich Quark auch im kreieren neuer Speisen und Getränke. Während sein [[Soufflé ‚Kai Winn‘]] zum Beispiel sehr gut bei den Gästen ankommt, ist seine Kreation eines [[Quarktajino]]s eher ein Reinfall. ({{DS9|Der Funke des Lebens|Die Schlacht um Ajilon Prime}})
[[2369]] fallen auf der Station sämtliche Replikatoren aus. Nachdem [[Chief]] [[Miles Edward O'Brien|O'Brien]] einige Replikatoren in den leerstehenden [[Quartier]]en bereits wieder [[Reparatur|repariert ]] hat, fängt Quark an, illergalerweise dort seine Speisen zu replizieren. Er behauptet, [[Rom]] hätte seine Replikatoren repariert und veranstaltet eine [[Party]] im Quark's. Dadurch verbreitet er einen [[Virus]] unter der [[Besatzung]], das vom [[Bajoranischer Widerstand|bajoranischen Widerstand]] in den Replikatorsystemen der Station versteckt wurde. Den Betroffenen ist es nicht mehr möglich verbal oder [[Schrift|schriftlich]] zu kommunizieren, letztendlich tritt der [[Tod]] ein. [[Doktor]] [[Julian Subatoi Bashir|Bashir]] und [[Surmak Ren]] gelingt es allerdings ein Gegenmittel zu finden und die Besatzung zu heilen. ({{DS9|Babel}}) [[2374]] sind alle Getränkereplikatoren im Quark's defekt und Quark muss alle Drinks per [[Hand]] mischen. Zu allem Überfluss ist die Bar auch noch äußerst gut besucht. Quark stellt zwar bei Chief O'Brien einen dringenden Notwartungsantrag und dieser sagt ihm auch zu, dass er Nog schickt um die Aufgabe zu erledigen, trotzdem kommt niemand um die Replikatoren zu reparieren. Erst gegen Ende des Tages erscheint Dax und repariert die Replikatoren. Dax vertritt Nog, der sich auf dem Weg nach Ferenginar befindet. ({{DS9|Valiant}})
====Erhältliche Speisen====
* [[Rohe Schneckenleber|Schneckenleber]]
* [[Sauerrahm]]
* [[Schneckensteak]]
* [[Schnittlauch]]
* [[Schokolade]]
[[2373]], nachdem Rom schon längst nicht mehr für Quark, sondern als [[Diagnose- und Reparaturtechniker]] für die Bajoraner arbeitet, beschwert sich Quark darüber, dass Rom kaum noch Zeit findet die Holosuiten zu reparieren. Aufgrund dieses Umstandes, wird Captain Sisko in der Holosuite 4 verletzt und Quark wegen [[Fahrlässigkeit]] verhaftet. ({{DS9|Heilige Visionen}})
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* [[Kang]], [[Koloth]] und [[Kor]] besuchen das Quark's 2370 während sie auf der Station weilen um sich mit ihrem "alten Freund" [[Jadzia Dax|Dax]] zu Treffen. Der [[Dahar-Meister]] Kor besucht die Bar zwei Jahre später noch einmal und erzählt von alten [[Held]]entaten, kurz bevor er zusammen mit Jadzia Dax und Worf aufbricht, das [[Schwert des Kahless]] zu suchen. ({{DS9|Der Blutschwur|Das Schwert des Kahless}})
* [[Nilva]], der [[Präsident]] von [[Slug-O-Cola]], besucht das Quark's 2374, um zusammen mit Quark, der jedoch als [[Weibliche]] unter dem Namen [[Lumba]] auftritt, zu Essen. Bei dem Essen sprechen die beiden über Zeks Pläne, die Ferengi-Gesellschaft zu verändern und Weiblichen mehr Rechte zu gewähren.
* [[Q]] und [[Vash]]. Vash veranstaltet 2369 eine Auktion im Quark's. Q folgt ihr und veranstaltet seine üblichen Spielchen auf der Station. Unter anderem lässt er im Quarks einen Boxring erscheinen und sich und Sisko im [[Boxen]] gegeneinander antreten. ({{DS9|Q - Unerwünscht}})
* [[Weyoun]] kommt zusammen mit [[Dukat]] das erste Mal 2372 ins Quark's. Die Bar wird für die beiden extra abgesperrt und von [[Sicherheitsoffizier]]en bewacht, während Weyoun sich beim Dabo vergnügt und auf Anhieb gewinnt. ({{DS9|Die Überwindung}})
* [[Zek]] der [[Großer Nagus|Große Nagus]] der Ferengi besucht die Bar mehrmals. Zum ersten mal [[2369]], als er eine Konferenz der Ferengi mit dem Thema ''Zukunft und Gamma-Quadrant'' in der Bar einberuft. Während der Konferenz wird Quark zum neuen Großen Nagus ernannt, was ihm nicht nur Freunde einbringt. Im Jahr darauf kommt der große Nagus Zek mal wieder zu Besuch ins Quark's und beauftragt Quark, Handelsbeziehungen mit einem Planeten aus dem Gamma-Quadranten zu initiieren. Während seines Aufenthalts nimmt er auch an einer Tongo-Runde zusammen mit Jadzia Dax und einigen Angestellten der Bar teil. Ein Jahr später besucht Zek wieder einmal die Station und besucht auch die Bar. Der Nagus hat sich ganz zu Quarks erstaunen allerdings von einem Profitgierigen Ferengi zu einem Wohltäter entwickelt. So hat er zum Beispiel eine neue, wohltätige Fassung der Erwerbsregeln geschrieben. Quark lässt den Nagus erfolglos von Dr. Bashir untersuchen, findet aber schon bald heraus, dass Zek von den Wurmlochwesen verändert wurde. Quark überzeugt die Wesen die Veränderungen an Zeks Persönlichkeit wieder rückgängig zu machen. [[2374]] kommt Zek zusammen mit [[Ishka]] auf die Station. Zek hat vor, die Ferengi-Gesellschaft zu reformieren und wurde daraufhin abgesetzt. ({{DS9|Die Nachfolge|Profit oder Partner|Das Motiv der Propheten}}, {{e|Die Beraterin}})
* [[Lewis Zimmerman]], [[Direktor der holographischen Bilderzeugung und Programmierung]] von der [[Jupiter-Station]], besucht das Quark's 2373 und wirft ein [[Auge]] auf das Dabo-Mädchen Leeta. Er versucht sogar Leeta davon zu überzeugen mit ihm auf die Jupiter-Station zu kommen und [[Manager des Stations-Cafés auf der Jupiter-Station|Managerin]] der dortigen Bar zu werden. Leeta lehnt jedoch ab. ({{DS9|Dr. Bashirs Geheimnis}})
Kurz darauf lösen Jake Sisko und Chief O'Brien versehentlich ein altes cardassianisches Antirebellionsprogramm aus, welches damit droht, die ganze Station zu zerstören. Im Quark's sind die Gäste darüber sehr beunruhigt. ({{DS9|In der Falle}})
Einige Zeit später kommt [[Liquidator]] [[Brunt]] von der Ferengi-Handelsbehörde erstmals auf die Station, weil Quarks Mutter [[Ishka]], Profit gemacht hat, was den Ferengi-Frauen strengstens verboten ist. Quark wird deswegen die unzureichendes Überwachung eines Familienmitglieds vorgeworfen. Die Bar wird daher vorübergehend geschlossen und er muss der Handelsbehörde seine finanziellen verhältnisse offen legen. Um die Sache zu klären bricht Quark nach [[Ferenginar]] auf. ({{DS9|Familienangelegenheiten}})
===2372===
Gegen Ende des Jahres laufen die Geschäfte im Quark's so schlecht wie schon lange nicht mehr. Auf Bajor wurde eine [[Zeit der Abrechnung|alte bajoranische Phrophezeiung]] gefunden, die besagt, dass das ''Tor zum Tempel'', Deep Space 9, zerstört wird. Tatsächlich nimmt ein [[Pah-Geist]] Besitz von Jake Sisko, während Kira Nerys von einem [[Wurmlochwesen|Propheten]] kontrolliert wird, und es kommt auf dem Promenadendeck zu einem Kampf der beiden rivalisierenden Mächte, wodurch die Zerstörung von Deep Space 9 droht. Die Station wird daraufhin evakuiert. ({{DS9|Zeit der Abrechnung}})
[[Datei:Nilva und Lumba.jpg|thumb|Nilva führt Lumba ins Quark's aus]]
Kurz darauf besucht der Zek wieder einmal die Station. Diesmal ist auch [[Ishka]] dabei. Zek hat zuvor die [[Ferengi-Verfassung für Gelegenheiten]] um den Zusatz geändert, dass Weibliche in der Öffentlichkeit [[Kleidung]] tragen dürfen. Daraufhin wurde er abgesetzt. Nun versucht Zek mit Hilfe von Quark Rom und Nog, sein Amt zurückzuerhalten. Dazu lädt er alle [[FCA-Kommissar]]e auf die Station ein, damit Ishka ihnen ihr revolutionäres Weltbild vorstellen kann. Außer dem einflussreichen Kommissar Nilva, sagen jedoch alle ab. Als sich die Gruppe daraufhin im Quark's versammelt um die Lage zu beraten, erscheint Brunt, der zukünftige Große Nagus. Quark schmeisst ihn jedoch aus der Bar. Als Ishka nach einem Streit mit Quark zusammenbricht, muss Quark einspringen. Mithilfe [[Plastische Chirurgie|Plastischer Chirurgie]], verändert Dr. Bashir Quarks Äußeres so, dass er wie eine Weibliche aussieht. Unter dem Namen Lumba, trifft er sich mit Nilva im Quark's. Das Gespräch verläuft äußerst positiv. Nilva ist von Lumba so begeistert, dass er sich glatt in sie zu [[Liebe|verlieben]] scheint. Auch ein Eingreifen Brunts, der den ganzen Schwindel auffliegen lassen will, ändert nichts mehr. Dr. Bashirs plastische Veränderungen sind so überzeugend, dass Nilva den Schwindel mehr oder weniger glaubt. Er sagt daraufhin zu, Zek bei seinen Reformen zu untersstützen.
Nach diesen Vorfällen, macht Dr. Bashir die Veränderungen an Quark wieder rückgängig. Quark kämpft jedoch noch einige Zeit mit den Auswirkungen der [[Hormon]]e und benötigt etwas Zuneigung. Deswegen lässt er sich von Odo drücken und gibt seiner Angestellten [[Aluura]] eine Gehaltserhöhung. Er lehnt sogar ein Angebot Aluuras für OO-Mox ab. Der Plan von Zek scheint indes jedoch auf zugehen. Jedenfalls sind alle zuversichtlich, dass die FCA Zek wieder als Großen Nagus einsetzen wird. ({{DS9|Die Beraterin}})
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