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Kannibalismus bezeichnet das Verzehren von Artgenossen oder Teilen derselben bezeichnet. Insbesondere versteht man darunter den Verzehr von Humanoidenfleisch durch Humanoiden.

2152 wird Malcolm Reeds Bein beim Versuch eine romulanische Mine, die sich an die Außenhülle der Enterprise (NX-01) geheftet hat, zu entschärfen, durch einen plötzlich ausfahrenden Standfuß durchbohrt. Reed schlägt Captain Jonathan Archer nach Problemen mit der Entschärfung der Mine vor, dass er das Bein amputieren solle. Wenn der Koch es jedoch in die Hände bekomme, denkt er, dass dieser es als "Reed-Braten" servieren wird. (ENT: Das Minenfeld)

2256 essen die Klingonen Voq und L'Rell den Leichnam von Captain Philippa Georgiou auf, nachdem diese in der Schlacht am Doppelstern, wie auch ihr Anführer T'Kuvma getötet wurde. (DSC: Sprung)

2376 erzählt Neelix den Borg-Kindern an Bord der USS Voyager eine Geschichte, als die Hauptenergie für die Passage eines J-Klasse-Nebels abgeschaltet werden muss. Dabei erwähnt er den talaxianischen Frachter Salvoxia, auf dem vor einem Jahrhundert alle Systeme versagten und die Crew dann Lose zog, wer überleben durfte. Die Kinder fragen, wie die Crew sich ernährte, nachdem die Vorräte aufgebraucht waren und Mezoti hält es für möglich, dass sie sich gegenseitig gegessen haben. Neelix unterbindet dann jedoch diese Phantasien. (VOY: Der Spuk auf Deck Zwölf)

Im englischen Original wird der Begriff "Cannibalism" auch für die Wiederverwendung von Einzelteilen einer beschädigten oder veralteten Technologie verwendet. Im Deutschen und folglich auch in der Synchronisation wird hierfür jedoch der Begriff Ausschlachten verwendet.

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