Eine Gurke ist ein längliches Gemüse, das in verschiedenen Arten zum Beispiel auf der Erde vorkommt.
Man macht damit zum Beispiel Gurkensandwiches. (VOY: Rätselhafte Visionen)
Im Jahr 2151 isst T'Pol einen Salat zusammen mit Doktor Phlox in der Messe. In dem Salat befinden sich auch einige Gurkenscheiben. (ENT: Im Schatten von P'Jem)
2373 findet Harry Kim auf dem Planeten im Hanon-System, auf dem die Crew der USS Voyager von den Kazon-Nistrim ausgesetzt worden ist, einige gurkenähnliche Pflanzen, die an Reben wachsen. (VOY: Der Kampf ums Dasein, Teil II)