Ein Dessert, auch als Nachtisch oder Nachspeise bezeichnet, wird nach dem Hauptgang gegessen. Die Menschen essen sie aus reinem Vergnügen.
2151 meint Charles Tucker III zu Vanik, dass er den Nachtisch doch nicht ablehnen wolle. (ENT: Das Eis bricht)
Für Deanna Troi sind Desserts das Beste bei jedem Menü. Sie ist sich aber auch im Klaren, dass sie gewöhnlich sehr süß und schlecht für die Figur sind. (TNG: Indiskretionen)
2375 meint Kathryn Janeway, dass Chakotay der Crew der USS Voyager nach dem Dessert die Nachricht überbringen kann, dass sie den Quantenslipstreamantrieb einsetzen werden. (VOY: Temporale Paradoxie)
Laut Seven of Nine konsumiert Naomi Wildman Desserts, wenn sie traurig ist, weil dies ihre emotionale Verfassung verbessert. (VOY: Das Mahnmal)