Gemüse ist der Überbegriff für krautige, essbare Pflanzen die in oder über der Erde wachsen. Meist dient das Gemüse als Beilage zu einer Mahlzeit oder ist selbst eine nahrhafte Mahlzeit.
Gemüse wird bei den meisten Spezien im Garten bzw. auf dem Acker angepflanzt, so auch bei den Ocampa, die ihr unterirdisches Gemüse unter künstlichem Sonnenlichen züchten. (VOY: Der Fürsorger, Teil I)
Als sich James Kirk und Spock im Jahr 1930 auf der Erde befinden, kauft Kirk für Spock Gemüse. (TOS: Griff in die Geschichte)
Gemüsesorten
Gerichte
Gerichte die ganz oder zum größten Teil aus Gemüse besteht.