Koffein ist eine chemische Verbindung, die auf Humanoide aufputschend wirkt.
Kaffee besteht aus pflanzlichen Ölen und Koffein. Als O'Brien an der Echtheit der Aufzeichnung des Todes ihres Mannes zweifelt, führt sie bei dem Getränk, das der Chief kurz vor dem angeblichen Tod trinkt, eine spektroskopische Analyse durch und erkennt anhand der Öle und des Koffeins, dass es sich dabei um Kaffee handelt. (DS9: Das Harvester-Desaster)
2000 trinkt Shannon O'Donnell entkoffeinierten Kaffee. (VOY: 23 Uhr 59)