Bohnen sind eine mehrsamige Hülsenfrüchte, die auch zu diversen Speisen verarbeitet werden kann.
In ihrer landwirtschaftlichen Kolonie auf Omicron Ceti III baut die Sandoval-Gruppe unter anderem Getreide, Kartoffeln und Bohnen an. Der Boden eignet sich hervorragend dafür. Da die Kolonisten aber unter dem Einfluss einer infektiösen Spore stehen, die ihnen den Ehrgeiz nimmt, bauen sie gerade genug an, um zu überleben. (TOS: Falsche Paradiese)
Leonard McCoy kennt ein altes Bohnenrezept seines Vaters. Er bereitet diese Bohnen zusammen mit Tennessee Whiskey über den Lagerfeuer zu, als er, Spock und James T. Kirk 2287 zusammen campen. Spock schmecken die Bohnen von McCoy erstaunlich gut, auch als er erkennt, dass McCoy Alkohol für seine Bohnen verwendet. Kirk hält den Bourbon und die Bohnen, vorallem bei Spock, für eine explosive Mischung. (Star Trek V: Am Rande des Universums)