Blutwein ist das wohl bekannteste Getränk der Klingonen. Dieses Getränk hat einen sehr hohen Alkoholgehalt und ist doppelt so stark wie Whisky. (VOY: Das Tötungsspiel, Teil II).
Angeblich soll der Jahrgang aus dem Jahr 2309 der Beste sein (DS9: Ein Unglück kommt selten allein, Das, was du zurückläßt, Teil I). Worf trinkt gerne einen jungen und sehr süßen Blutwein (DS9: Wandel des Herzens).
Blutwein ist replizierbar. (VOY: Die Barke der Toten)