Azna
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Azna (gedünsted) ist eine Lieblingsspeise von Curzon Dax, die auch Jadzianoch gerne isst.
Man kann Azna auf verschiedene Weise zubereiten: dünsten, rösten, anbraten, frikassieren. Gedünstetes Azna soll denjenigen, der es isst, um Jahre altern lassen. (DS9: "Unter Verdacht")