Frühlingswein
Bajoranischer Frühlingswein ist ein Getränk, das aus fermentiertem Kavasaft gewonnen wird. Er wird von den Bajoranern seit Jahrhunderten hergestellt und wurde auch von Horran in seiner siebten Prophezeiung erwähnt. (DS9: Liebe und Profit)
Im Jahre 2372 teilt Gul Dukat seine letzte Flasche Frühlingswein mit Kira Nerys, während sie auf Dukats Schiff, der Groumall, zu Abend essen. Er erwähnt dabei, dass der Frühlingswein einer dieser Dinge sei, die er am meisten von Bajor vermisse. (DS9: Zu neuer Würde)
2375 lädt Quark Sarina Douglas zu einer Flasche Frühlingswein ein, um zu verhindern, dass sie weiter beim Dabo gewinnt. (DS9: Sarina)
Einige Wochen später bestellt Odo im Quark's für Kira Nerys Frühlingswein. (DS9: Entscheidung auf Empok Nor)
Im selben Jahr kauft sich Benjamin Sisko Land in der Kendra-Provinz. Er will dort nach dem Dominion-Krieg ein Haus bauen und Kava anbauen. Er plant, seinen eigenen Frühlingswein zu produzieren. (DS9: Im Ungewissen)
Kurz darauf öffnet Kai Winn eine seltene Flasche Frühlingswein aus der Zeit vor der Besetzung von Bajor. Eigentlich will sie die Flasche dem Abgesandten als Hochzeitsgeschenk überreichen. Aber dann teilt die Kai sich die Flasche mit Anjohl Tennan, der in Wirklichkeit Dukat ist. Sie bemerkt dabei, dass der Abgesandte die Flasche wohl nicht so zu schätzen wisse, da er kein Bajoraner sei. (DS9: Bis daß der Tod uns scheide)