Ein Ei ist ein ein frühes Entwicklungsstadium verschiedener Lebensformen, dabei handelt es sich meist um ein rundes bzw. ründliches Objekt das aus einer festen Schale besteht, welche das empfindliche Lebewesen darin schützt. Sich über Eier fortpflanzende Spezies sind zum Beispiel die Vögel und viele Reptilien und Fische und sogar einge Säugetiere.
Teilweise werden Eier als Nahrungsmittel verspeisst.