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Der Koch verteilt Essen an die Crew.

Riker als Koch der Enterprise.

Ein Mitglied der Besatzung der Enterprise (NX-01) ist Koch.Zu dieser Zeit ist dies üblich, da Replikatoren der Sternenflotte noch nicht zur Verfügung stehen.

Der Koch ist allgemein sehr beliebt bei der Crew, auch sein Essen wird in aller Regel nur lobend erwähnt. Besonders berühmt ist er für seine Eier Benedict. (ENT: Das Minenfeld)

Captain Jonathan Archer wählt sich seinen Chefkoch persönlich aus, als er 2151 das Kommando über die Enterprise übernimmt. (ENT: Familienbande)

Kurz nach dem Start der Enterprise essen Archer und Charles Tucker Steak und Tucker richtet seine Komplimente an den Koch dafür aus. (ENT: Aufbruch ins Unbekannte, Teil I)

Hoshi Sato bedauert in einem Gespräch mit Malcolm Reed, dass der Koch niemand anderen in seine Küche lässt, da sie gern kocht. (ENT: Lautloser Feind)

Als die Enterprise einige Zeit darauf vorübergehend von Ferengi-Piraten gekapert wird überlegt Krem, nachdem er ein Sandwich aus der Mannschaftsmesse probiert hat, auch den Koch als Sklaven mitzunehmen. (ENT: Raumpiraten)

2152 wird der Koch krank und lässt sich von Phlox behandeln. Der Koch lässt sich darauf von Sato vertreten. (ENT: Eigenarten)

Während sich die Enterprise in einem Neutronensturm befindet, wird die gesamte Crew in den Laufsteg in den Warpgondeln evakuiert. Dort serviert der Koch der Crew regelmäßig ihr Essen. (ENT: Der Laufsteg)

Als die Enterprise zur Erde zurückgerufen wird, besorgt sich Tucker in Georgia Pfirsiche, die der Koch dann für ihn in Stasis aufbewahrt. (ENT: Transformation)

2153 meldet der Koch Commander Tucker, dass bei einem Überfall osaarianischer Piraten die Hälfte der Nahrungsvorräte des Schiffes gestohlen wurden. (ENT: Anomalie)

Während sich die Enterprise in der Delphischen Ausdehnung befindet, macht sich der Koch großen Sorgen um die Crew, da diese nur noch unregelmäßig zum Essen kommt und auch oft das Essen ausfallen lässt. Der Koch teilt seine Sorgen Tucker mit. (ENT: Impulsiv)

Als er die Crew der Enterprise näher kennen lernen möchte, erhält William Riker im Jahr 2370 von Deanna Troi die Empfehlung, im Rahmen eines historischen Holoprogramms in der Rolle des Kochs zu schlüpfen, da sie gelesen hat, dass die Crew sich oft mit Problemen an ihn wendet, was auch daran liegen mag, dass es an Bord der Enterprise (NX-01) keinen Counselor gibt. (ENT: Dies sind die Abenteuer)

Der Koch wird in der gesamten Serie Star Trek: Enterprise immer wieder erwähnt, tritt jedoch nur einmal in Der Laufsteg in Erscheinung. Dort wurde er von Richard Sarstedt gespielt, allerdings ist sein Gesicht nicht zu sehen.