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Gumbo ist Gumbo, oder?
'''Nathan''' ist der [[Koch]], der für [[Joseph Sisko]] im "[[Sisko's]]" arbeitet.
Als [[Benjamin Sisko|Benjamin]] und [[Jake Sisko]] [[Grandpa Joe]] im Jahr [[2372]] besuchen, fordert Joseph Nathan auf, den Beiden [[Gumboschote|Gumbo]] zum Essen zu bringen soll. Benjamin schmeckt das Essen.
Später regt sich der [[Captain]] darüber auf, dass sein Vater die Anordnungen des [[Arzt]]es nicht befolgt. Er sagt, Nathan wird das [[Restaurant]] früher alleine führen, als ihm lieb ist. ({{DS9|Die Front}})